Además de ser rico en vitamina A, antioxidantes naturales y vitaminas del complexo B, el tomate puede transformarse en la estrella del plato mas allá de su uso en salsas y ensaladas.
comer bien
Bacalao con Espinacas Light
¿Bacalao gratinado light? ¡Sí! Con algunas adaptaciones y menos calorías, podemos disfrutar del sabor de un delicioso plato tradicional.
Albóndigas de Berenjena – Veganas
Albóndigas veganas, nada mejor que una receta light, práctica, fácil, saludable y que además promete conquistar hasta quienes no les gusta la berenjena.
Ayuno Intermitente para principiantes
El Ayuno Intermitente o Intermittent fasting actualmente es un tema muy sonado, pero ¿Qué es, cómo hacerlo y para qué sirve?
Lo primero que hay que saber sobre el ayuno intermitente es entender que NO es una dieta y sí un estilo alimentar que alterna
Pechuga de pollo rellena con ricotta y espinaca
¡Rápida, rica y saludable, no hay como equivocarse con esa receta pues además de los adjetivos descritos antes, también es súper fácil de preparar!
Sopa de merluza y calamar a la leche de coco y curcuma
Ideal para dietas low carb, cetogenica o simplemente para disfrutar sin más de una rica y nutritiva sopa.
Año nuevo y nuevos hábitos alimentarios saludables
Aprovechando esta época en que estamos llenos de intenciones y propósitos fresquitos para el año que comienza, nada mejor que introducir algunos cambios saludables en nuestra alimentación.
Los Beneficios del Huevo
¿Sabías que el huevo posee innumerables beneficios para la salud?
Todavía hay quienes creen que comer huevo aumenta el colesterol y que también puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
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Quiche de Espinaca sin Masa
Delicioso quiche vegetariano de espinacas, además de ser una excelente fuente de proteínas, es ligero y muy fácil de hacer.
Sopa Crema Light de Maíz
Con pocas calorías, muy nutritiva y deliciosa, ¿qué más se puede pedir de esta receta?
Sopa Crema Light de Palmito
¿Qué tal calentar el cuerpo y alimentarse bien sin ganar muchas calorías con esta sabrosa y nutritiva sopa light?
Ensalada de Invierno
Sopa de Coliflor y Bacon
Bizcocho Light de Chocolate
¡Buenísimo! Bizcocho de chocolate light y integral y con tan solo 80 kcal. por ración, para saborear sin culpa. Sigue leyendo
Gnocchis o Ñoquis de espinaca y ricotta sin gluten
Esta receta puede ser preparada tanto con el queso cottage u con la ricotta y consigue conquistar incluso el paladar de los más peques de la casa. Sigue leyendo
Hamburguesa vegetariana de brócoli
La hamburguesa en versión vegetariana con tan sólo 99 calorías y llena de fibras, ideal para cualquier momento: la merienda, almuerzo, comida u cena.
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Entienda la función de cada color en los alimentos
Pan light de zanahoria sin gluten
Ensalada veraniega de frutas con yogur natural y miel
Reeducación alimentaria, comience a alimentarse de forma más saludable ahora mismo
Coliflor gratinada con cottage
¡Receta con queso cottage, el más light de los quesos para saborear sin culpa! Sigue leyendo
Flan de leche – Una versión para no estropear la dieta
Este flan light te va ayudar a matar las ganas de comer dulces sin que eso pese ni en tu conciencia y tampoco en la báscula. No te prives de disfrutar de un postre light. Sigue leyendo
Pizza de coliflor
Coliflor: beneficios y propiedades
La coliflor es una planta herbácea que pertenece a la familia de las crucíferas, siendo un tipo de col, pero en cuyas hojas superiores y flores se transforman en una masa blanca, compacta y dura, es el alimento ideal para adelgazar. Sigue leyendo
Lenguado con espaguetis de Verduras
Filetes de lenguado y verduritas, un delicioso y sencillo plato con bajo valor calórico, que aporta proteína de calidad y muchos nutrientes.
Hamburguesa de berenjena, jengibre y comino
Una hamburguesa vegetariana que acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasa.
Berenjena: Conozca las ventajas
Por si no lo sabías, la berenjena es un vegetal que vino de la India, muy sabroso y presente en una gran variedad de platos.
Lo mejor de todo eso es que se trata de un alimento rico en agua y pobre en calorías.
Conozca sus ventajas:
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Limpia el cuerpo gracias a las fibras
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Elimina el colesterol malo
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Mantiene bajo los niveles de azúcar en la sangre
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Elimina toxinas del cuerpo
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Aumenta la inmunidad al contener vitamina C y K
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Combate la anemia
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Estimula el metabolismo gracias a la antocianinas, un antioxidante muy poderoso
- Es rico en hierro y magnesio.
¡Ah, otra curiosidad es que la berenjena en realidad no es una verdura sino una fruta!
En nuestra sección de Recetas tenemos algunas sugerencias de como consumirla.
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Un beso grande en el corazón de cada uno ❤
Crema de calabaza, jengibre y pollo
La calabaza además de tener pocas calorías, prolonga la sensación de saciedad y mejora el transito intestinal. Contiene vitaminas A y C, fibras, magnesio y potasio.
El jengibre posee propriedades analgésicas y antinflamatórias, fortalece el sistema inmunológico, ayuda en el proceso de la pérdida de peso al acelerar el metabolismo y estimula la quema de la grasa corporal además de mejorar la circulación sanguínea.
Se quieres tener un corazón sano, perder peso o simplemente mantener el peso, consumir calabaza con jengibre puede ser un buen comienzo.
¿La sopa adelgaza? Los cuidados necesarios con la comida oficial del invierno
¿Sabes cuáles son los ingredientes liberados y cuáles los prohibidos en la hora de adoptar la sopa como arma contra el aumento de peso en esta estación?
Basta con que la temperatura comience a caer para que un plato típico del invierno entre en el menú del día a día: la sopa. Sigue leyendo
Falsos canelones de calabacín sin pasta
Hamburguesa de salmón con salsa de uva y tomate
Según un estudio hecho por la Universidad de Navarra, España, el omega-3 ayuda a adelgazar, o sea, te ayuda a perder esa barriga indeseada.
Además del sabor ligero y refinado, el salmón tiene todo para auxiliar en la lucha contra la báscula. Para contar con este aliado y diversificar el paladar en la dieta, variar la forma de preparación de este pescado tan rico es una buena idea. Sigue leyendo
Tomates rellenos
Croquetas de zanahoria
40 consejos para volver al peso ideal
Ricotta Fresca Casera
10 lecciones para aprender durante la reeducación alimentaria
Ensalada brillante de calabacín y queso blanco
Ketchup light casero
Aunque el ketchup nos recuerde a los «fast foods«, hemos adaptado la receta original y logramos un resultado bajo en calorías y grasas. Casero y light para no abrir mano de ese gusto tan especial.
Pollo relleno con brócoli
Ensalada primavera con jengibre y salsa de mostaza
Calabacín: innúmeras ventajas
El calabacín además de ayudar en el desarrollo del feto y en la prevención del cáncer, también da un empujón en la dieta.
Filetes de lenguado con salsa light de limón
Bienvenidos al mundo saludable de la reeducación alimentaria
Somos lo que comemos…
Todo lo puedo; pero ni todo me conviene…
Partiendo de este concepto, debemos concienciarnos que cabe a nosotros elegir lo que queremos ser.
Reeducación Alimentaria y Vida Saludable 
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