El atún  es un alimento extremamente nutritivo.

Rico en proteínas de alta calidad y excelente fuente de nutrientes importantes, como el complexo vitamínico B y Omega-3.

Es fuente de proteínas, omega 3, hierro, magnesio, potasio, fósforo, selenio, vitamina B3, vitamina B6 y vitamina B12.

Por cada 100 g el atún contiene:

• 108 calorias
• 0,95 g de gorduras
• 23 g de proteínas
• 0 g de carboidratos

*Cabe destacar que esas propriedades se refieren al atún sin aceite.

 

Los ácidos grasos omega-3 presentes en el atún son responsables por una larga lista de benefícios cardiovasculares. 

El omega-3 ayuda el sistema cardiovascular, auxiliando en la prevención de los ritmos cardíacos irregulares, y haciendo que sea menos probable la formación de coágulos de sangre.

Además del omega-3, el atún contiene buenas cantidades de Vitamina B6 que, juntamente con el ácido fólico, reduce los niveles de homocisteína, perjudiciales para las paredes de las artérias, un importante factor de riesgo para la arteriosclerosis.

El consumo de atún también protege contra la degeneración macular (DMRI) del ojo, una condición en la cual la visión fina se va deteriorando, resultando en la pérdida de la visión central. 

Esa es la principal causa de ceguera en personas mayores de 50 años. 

Algunos estudios sugieren fuertemente que el aumento de la ingesta de omega-3, también pueden reducir el riesgo del síndrome del ojo seco, una causa importante y prevalente de quejas oculares.

Hay estudios que demuestran que el atún contribuye en la prevención contra el cáncer en los ovários, de mamas, páncreas, y todas las partes del aparato digestivo, incluyendo la boca, faringe, esófago, estómago y colon.

Existen aún otros benefícios en consumir atún que envuelven el cerebro.

El Omega-3 puede ayudar en la disminución del declínio cognitivo y en la prevención de la enfermedad de Alzheimer al llevar sangre saludable para el cerebro y reducir la inflamación, auxiliando en la transmisión de señales eléctricas en el cerebro y reduciendo los tipos de lesiones tan comumente encontrados en pacientes que sufrem los efectos de la enfermedad de Alzheimer.

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Un beso grande en corazón de cada uno ❤