Con pocas calorías, muy nutritiva y deliciosa, ¿qué más se puede pedir de esta receta?

Ingredientes

• 1 cebolla bien picadita

• 2 tazas (té) de maíz verde en granos (natural u de lata, en ese caso escurrir bien)

• 2 tazas (té) de leche desnatada caliente

• 1 taza (té) de caldo de pollo (sin grasas y casero mejor)

• 2 patatas medianas cortadas en cubitos

• 1 cuchara (sopa) de harina de trigo diluida en 2 cucharas (sopa) de agua fría

• pimienta roja (opcional)

• sal al gusto

Preparación

1. Poner la cebolla, la patata, el maíz y el caldo de pollo en una olla y dejar cocer hasta que estén tiernos.

2. Poner un tercio de esta mezcla en la licuadora y batir hasta obtener una crema.

3. Acrecentar la leche caliente y la harina diluida a la mezcla que ha quedado en la olla.

4. Aliñar con sal al gusto y pimienta roja cortadita, acrecentar la crema batida y cocer en fuego bajo hasta quedar espeso.

5. Servir inmediatamente decorado con una hojita de perejil.

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Un beso grande en corazón de cada uno ❤