La hamburguesa en versión vegetariana con tan sólo 99 calorías y llena de fibras, ideal para cualquier momento: la merienda, almuerzo, comida u cena.

Ingredientes

• 6 ramos de brócoli cocido (si es al vapor mejor)

• 1 huevo

• 200 g de ricotta

• 8 galletas cracker integrales u 4 cucharadas generosas (sopa) de salvado de avena

• 1 diente de ajo amasado

• Sal y pimienta negra al gusto

• Aceite para la la plancha

Preparación

1. Pase el brócoli, la ricotta y las galletas por el procesador de alimentos.

2. Mézclalos con el huevo, ajo, sal y pimienta y modele las hamburguesas.

3. Hágalos a la plancha con una pincelada de aceite hasta que se quede dorada por los dos lados.

Esta receta rinde 4 raciones con 99 calorías cada.

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