Por si no lo sabías, la berenjena es un vegetal que vino de la India, muy sabroso y presente en una gran variedad de platos.

Lo mejor de todo eso es que se trata de un alimento rico en agua y pobre en calorías.

Conozca sus ventajas:

• Limpia el cuerpo gracias a las fibras

• Elimina el colesterol malo

• Mantiene bajo los niveles de azúcar en la sangre

• Elimina toxinas del cuerpo

• Aumenta la inmunidad al contener vitamina C y K

• Combate la anemia

• Estimula el metabolismo gracias a la antocianinas, un antioxidante muy poderoso

• Es rico en hierro y magnesio.

¡Ah, otra curiosidad es que la berenjena en realidad no es una verdura sino una fruta!

En nuestra sección de Recetas tenemos algunas sugerencias de como consumirla.

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Un beso grande en el corazón de cada uno ❤